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山石花的味道真不错

吉利顺子 2014-7-31 3614
本帖最后由 吉利顺子 于 2014-11-20 16:08 编辑

上次进山，一位朋友告诉我们山上有一种叫“石花”的菌类，很好吃。
在朋友电话遥控中，我们终于找到了生长石花的山头。
这是一种很不起眼的“小东西 ”，硬的像石头，土褐色，形似桑葚，散落在石砾中间，之所以说是散落，而不说是生长，是因为实在看不出是生长着的植物。






这小东西，小的像米粒儿，大的像没长开的桑葚，加上颜色与石头子一样，眼神不好的，半天找不到一个，年轻人眼神儿好，每找到一个就发出惊喜的 叫喊，我是一个都找不到，为了有直观印象，我把人家捡到的放到地上，再捡起来，嘿，你别说，这办法还真管用，我也慢慢的有感觉了，竟然也捡到几个。
十个人，用了将近二十来分钟，捡了有一大把，交给饭店的朋友，请人家给加工， 才知道要浸泡五六个小时以上才能做菜，当然没吃上。
昨天，陪女儿一家上山，路过有石花的那个山头，我给女儿说起了此事，女儿很感兴趣。
心里想，就去找找吧，让女儿认识认识。
还不错，几分钟后，先生就找到了一个， 赶紧把女儿一家喊过来，给他们看看，并放到地上，告诉他们这就是山石花。
之后，大家散开，寻找起来。
突然，宝宝高兴地大喊：“姥姥，我找到啦，好大呢！”一边喊着一边跑过来，小手伸到我的面前，
这孩子真行，最先找到了山石花，我正要表扬他，却看到他白白胖胖的小手掌里 ，静静躺着一粒羊粪蛋儿！
“宝宝，快扔掉，这是羊屎粑粑！”我一掌给他拍到了地上。
正要凑过来看宝宝战利品的姥爷、爸爸、妈妈，一起哈哈大笑起来，宝宝也跟着笑，笑得眼睛弯弯的，像月牙；笑得脸儿红红的，染着尴尬！
我，还一个没有捡到呢！
正准备鸣金收兵，女儿捧着一把走过来，放到我的手里，又从裤口袋里一把一把往外掏，“妈妈，山头那边特别多。”
本来想收兵的我一下子来劲了，看来，今天不只是认识一下山石花了，有口福喽！
还真多！草棵下，砂石中，就跟有人撒下似的，不动地方就可以捡好几个。
宝宝高兴啊，每捡到一颗，就高兴地大喊大叫，我担心他嗓子痛，就告诉他：“宝宝别喊，山石花知道你来，就躲起来了，你悄悄的，它就在那待着，你可以捡好多。”
宝宝问，它知道咱们要吃它，它就不跟我回家了是不是？
“是啊，所以你不能大喊大叫！”
宝宝果然不再出声，闷头捡着。
仅有的几朵云被风吹走了，骄阳似火，在毫无遮拦的山头低头捡拾，真不是好玩的，我催着大家停工，宝宝却不理不睬，我走过去，看到宝宝那一片真多，他一定要坚持捡完再走，无奈，大家一起动手，把他周围的捡完，逃似的回到车上。
收获还真不少，大概有一公斤的样子吧。
回到家，清洗干净，用水泡上，不一会儿，就看到山石花慢慢变绿……



今天早晨，我把山石花和肉丁一起烹炒。
泡了一夜的石花颜色像西兰花，个头也大了些，和肉丁一起烹炒，口感不错，有点香菇的清香味儿，嚼起来比较劲道，却又不像瘦肉那么柴，大概是因为和肉一起烧的缘故，还有肉的鲜味，大家一边吃，一边啧啧称赞！


一边品尝，一边在想，是谁最先尝试着吃这个小东西呢 ，是谁发明的石花炒肉丁呢？
如果说第一个吃螃蟹的人勇气可嘉，
那么，第一个把这小东西摆上餐桌的人 勇气当然也是大大滴！




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