柳芽长出来了！
本帖最后由 吉利顺子 于 2018-3-25 14:58 编辑
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今天早晨出去散步，先生说，你看，柳树有点萌绿了。我眼神儿不是太好，但也看到树冠蒙着薄薄一层绿色的纱雾。 中午回来的路上，先生很惊喜地说“哎呀，柳树的芽长出来了！”这次我看到了，绿绿的小柳芽儿真的长出来了！正随着长长的柳枝在春风荡秋千呢！
啊！春天真的来了！
柳芽为落叶乔木柳的嫩芽。柳的可食部分为柳芽，主要含有水杨苷(sa11c1n)、鞣质、碘，碘的含量为1毫克/100克，高于一般食物数千倍。 柳芽的制作技巧 用开水烫一下，挤干水分，加入食油、蒜、葱、醋等调味品，凉拌吃。也有将柳芽晒干，待吃时，再用开水泡开或炒食或拌面蒸食，或做汤，或炸食等。
柳芽的神奇功效 。
一、柳芽可泡茶 要选用刚萌出的嫩芽晒干，然后同茶叶一起用开水冲泡。迄今杨州长春岭寺内的僧人仍用柳叶和茶叶混合制成“消灾延寿茶”。用柳芽和茶叶泡成的茶，观之清香、饮之可口，其益可以防治黄肿病和筋骨疼痛病。古书上说它主治“风水黄症，湿痹挛急，膝痛”等 。
二、柳芽可食用 在广陵一带还用柳芽拌在饭里或和面蒸卷食之，以清热明目。在苏北和皖、鲁等地民间，每当柳芽萌出时，许多少女结伴采摘柳芽，用开水后再放冷，加上麻油、食盐、葱蒜、香醋拌匀当菜吃，或将柳芽晒干到夏天用豆油炸着吃。
三、柳芽可治病 代表方剂如小儿金丹。其功能以祛风化痰，清热镇惊为主。临床主治伤风感冒，发热头痛，鼻流清涕，咳嗽气促，咽喉肿痛，惊悸心烦，疹出迟缓等症。
声明：写本文，可不是怂恿大家都去撸柳芽，我告诉大家一个秘密：春天小区里肯定要修剪树木，这可是撸柳芽最好的机会，园林工人修剪下来的柳树枝条一堆一堆的，你就可以尽情地摘柳芽了，可以鲜吃：做包子吃，做蒸菜吃。凉拌吃等等，吃不完就晾干吧，你就可以喝柳芽茶了！ （有关知识摘自网络）
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今天早晨出去散步，先生说，你看，柳树有点萌绿了。我眼神儿不是太好，但也看到树冠蒙着薄薄一层绿色的纱雾。 中午回来的路上，先生很惊喜地说“哎呀，柳树的芽长出来了！”这次我看到了，绿绿的小柳芽儿真的长出来了！正随着长长的柳枝在春风荡秋千呢！
啊！春天真的来了！
柳芽为落叶乔木柳的嫩芽。柳的可食部分为柳芽，主要含有水杨苷(sa11c1n)、鞣质、碘，碘的含量为1毫克/100克，高于一般食物数千倍。 柳芽的制作技巧 用开水烫一下，挤干水分，加入食油、蒜、葱、醋等调味品，凉拌吃。也有将柳芽晒干，待吃时，再用开水泡开或炒食或拌面蒸食，或做汤，或炸食等。
柳芽的神奇功效 。
一、柳芽可泡茶 要选用刚萌出的嫩芽晒干，然后同茶叶一起用开水冲泡。迄今杨州长春岭寺内的僧人仍用柳叶和茶叶混合制成“消灾延寿茶”。用柳芽和茶叶泡成的茶，观之清香、饮之可口，其益可以防治黄肿病和筋骨疼痛病。古书上说它主治“风水黄症，湿痹挛急，膝痛”等 。
二、柳芽可食用 在广陵一带还用柳芽拌在饭里或和面蒸卷食之，以清热明目。在苏北和皖、鲁等地民间，每当柳芽萌出时，许多少女结伴采摘柳芽，用开水后再放冷，加上麻油、食盐、葱蒜、香醋拌匀当菜吃，或将柳芽晒干到夏天用豆油炸着吃。
三、柳芽可治病 代表方剂如小儿金丹。其功能以祛风化痰，清热镇惊为主。临床主治伤风感冒，发热头痛，鼻流清涕，咳嗽气促，咽喉肿痛，惊悸心烦，疹出迟缓等症。
声明：写本文，可不是怂恿大家都去撸柳芽，我告诉大家一个秘密：春天小区里肯定要修剪树木，这可是撸柳芽最好的机会，园林工人修剪下来的柳树枝条一堆一堆的，你就可以尽情地摘柳芽了，可以鲜吃：做包子吃，做蒸菜吃。凉拌吃等等，吃不完就晾干吧，你就可以喝柳芽茶了！ （有关知识摘自网络）
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遵循 CC 4.0 BY-SA 版权协议，转载请附上原文出处链接及本声明。
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