铡麦草
本帖最后由 华山神游 于 2015-4-16 13:32 编辑
在城里生活了几十年，回老家很少见到儿时在家乡铡麦草的情景。说起铡麦草，还是一个技术活儿呢！铡麦草最少要三个人才能进行，一人蹲在铡刀旁边递麦草，先把零散的麦草整理顺当，然后放在铡刀前的Ru麦草人的手边，侞麦草的人把麦草用双手抓紧，再用一只膝盖压住麦草，然后向铡刀口侞进。侞麦草还得有技术，长了不行，短了也不行。长了牛儿不爱吃，短了铡刀压下后又铡不到，弄不好还铡了手指头。压铡刀的人和侞麦草的人配合默契，一侞一压，嚓地一声，麦草就被铡成一寸长的碎麦草了。铡碎的麦草主要用来喂牛儿。饲养牲口的人先用筛子把麦草筛一遍，然后倒进牛槽里，拌上水和饲料，牛儿就慢慢地吃起来，饱餐一顿。喂牛儿基本是中午和晚上，饲养牲口的人把牛儿喂饱后才能入睡。这是在没有青草的冬季才用麦草喂牛儿，如果开春后有了青草，人们就用青草拌着麦草喂牛儿。再到了青草旺季，干脆就用青草喂牛儿了。这时不论是青草拌麦草，还是纯青草，都离不开用铡刀将草铡碎。初春，地里的青草野菜刚长上来，妇女们提着竹笼在麦地里挑野菜，在地塄上割野草，提回家用刀剁碎后喂牛儿。铡草用的铡床是用整块木头做成的，一头大一头小，小头儿叫铡床头，上面钉着一个大铁环。大头儿叫铡床尾，铡床尾上是叉开的，就像鱼尾巴一样。铡床的木头是被掏空了的，中间是铡刀口。铡刀口两边钉有铁制的铡床牙，就像人的牙齿一样齐整，人们往往叫铡墎。铡刀和铡墎连接的地方有个轴，叫铁铡拴。如果不铡草了，就将铁铡拴取掉，铡刀刃就和铡墎儿分离，放置起来也安全。铁铡拴还有一个用处，就是农民在放羊的时候用绳子拴了，一头拴住羊的头脖项，一头拴在铁铡拴上，铁铡拴轧在地下，羊儿就不能乱跑乱窜了。铡墎木头上所钉的铁钉铁环铁牙，都是铁匠铺专门打制而成的。还有铡刀的刀背、刀刃都是铁匠铺专门打造的，铡刀背儿有二尺多长，中间带有装刀刃的铁槽。铡刀背上安装有一个木把儿，压铡刀的人抓住木把用力往下压，嚓～嚓～嚓，一下一下有节奏地铡着草。铡刀刃有二尺来长，半尺来宽，可以卸下来在磨刀石上打磨。这是农村最古老的那种铡刀，不知它已经流传了多少个朝代了，再后来我还见过用铁打制的铡刀，这大概是木头缺少了的缘故吧？随着农业现代化的发展，农村收麦用收割机，麦秸被粉碎，麦草或卖给造纸厂做原料，用铡刀铡草的情形越来越少了，只有在偏远的山区养牛的农户家中才能见到。铡碎的麦草还用来和泥，过去农村人盖房，大多是土木结构，用和好的泥巴垒胡基、抹墙皮……
儿时的记忆，如今只能当做美好的回忆了！很多生活在城里的人，可曾见过农村人铡麦草么？！
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铡毁麦草[/backcolor]
[backcolor=rgb(255,255,255)] 羊年正月初十回老家，告别了女儿她舅舅家，匆匆上车急忙赶路。路过北坡村时，忽见路边几个农民在铡麦草，忙吩咐停车。车子缓缓地停在了路边，我取出相机拍下了这张照片。
铡毁麦草[/backcolor]在城里生活了几十年，回老家很少见到儿时在家乡铡麦草的情景。说起铡麦草，还是一个技术活儿呢！铡麦草最少要三个人才能进行，一人蹲在铡刀旁边递麦草，先把零散的麦草整理顺当，然后放在铡刀前的Ru麦草人的手边，侞麦草的人把麦草用双手抓紧，再用一只膝盖压住麦草，然后向铡刀口侞进。侞麦草还得有技术，长了不行，短了也不行。长了牛儿不爱吃，短了铡刀压下后又铡不到，弄不好还铡了手指头。压铡刀的人和侞麦草的人配合默契，一侞一压，嚓地一声，麦草就被铡成一寸长的碎麦草了。铡碎的麦草主要用来喂牛儿。饲养牲口的人先用筛子把麦草筛一遍，然后倒进牛槽里，拌上水和饲料，牛儿就慢慢地吃起来，饱餐一顿。喂牛儿基本是中午和晚上，饲养牲口的人把牛儿喂饱后才能入睡。这是在没有青草的冬季才用麦草喂牛儿，如果开春后有了青草，人们就用青草拌着麦草喂牛儿。再到了青草旺季，干脆就用青草喂牛儿了。这时不论是青草拌麦草，还是纯青草，都离不开用铡刀将草铡碎。初春，地里的青草野菜刚长上来，妇女们提着竹笼在麦地里挑野菜，在地塄上割野草，提回家用刀剁碎后喂牛儿。铡草用的铡床是用整块木头做成的，一头大一头小，小头儿叫铡床头，上面钉着一个大铁环。大头儿叫铡床尾，铡床尾上是叉开的，就像鱼尾巴一样。铡床的木头是被掏空了的，中间是铡刀口。铡刀口两边钉有铁制的铡床牙，就像人的牙齿一样齐整，人们往往叫铡墎。铡刀和铡墎连接的地方有个轴，叫铁铡拴。如果不铡草了，就将铁铡拴取掉，铡刀刃就和铡墎儿分离，放置起来也安全。铁铡拴还有一个用处，就是农民在放羊的时候用绳子拴了，一头拴住羊的头脖项，一头拴在铁铡拴上，铁铡拴轧在地下，羊儿就不能乱跑乱窜了。铡墎木头上所钉的铁钉铁环铁牙，都是铁匠铺专门打制而成的。还有铡刀的刀背、刀刃都是铁匠铺专门打造的，铡刀背儿有二尺多长，中间带有装刀刃的铁槽。铡刀背上安装有一个木把儿，压铡刀的人抓住木把用力往下压，嚓～嚓～嚓，一下一下有节奏地铡着草。铡刀刃有二尺来长，半尺来宽，可以卸下来在磨刀石上打磨。这是农村最古老的那种铡刀，不知它已经流传了多少个朝代了，再后来我还见过用铁打制的铡刀，这大概是木头缺少了的缘故吧？随着农业现代化的发展，农村收麦用收割机，麦秸被粉碎，麦草或卖给造纸厂做原料，用铡刀铡草的情形越来越少了，只有在偏远的山区养牛的农户家中才能见到。铡碎的麦草还用来和泥，过去农村人盖房，大多是土木结构，用和好的泥巴垒胡基、抹墙皮……
儿时的记忆，如今只能当做美好的回忆了！很多生活在城里的人，可曾见过农村人铡麦草么？！
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遵循 CC 4.0 BY-SA 版权协议，转载请附上原文出处链接及本声明。
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