一道清凉的小菜--虾仁炒瓜片

静流 2013-8-9 1315

本帖最后由 静流 于 2013-8-9 09:04 编辑

一道清凉的小菜--虾仁炒瓜片

[p=25, null, left]食材:明虾一碗,黄瓜1根,葱适量[/p][p=25, null, left]调料:盐1茶匙,料酒半茶匙,蛋清半个,淀粉适量,白胡椒少许,鸡精少许。[/p]
[p=25, null, left]分解图:[/p][p=25, null, left][/p][p=25, null, left][/p][p=25, null, left][/p]
[p=25, null, left]1:备好材料, 用剪刀剪拉去头和泥肠;剖开虾背,取出虾线,冲洗干净。[/p][p=25, null, left]2:虾加入料酒半茶匙,蛋清半个,淀粉适量抓均匀,黄瓜切片。3:锅中加入葱花翻炒,下入虾仁翻炒。4:下入黄瓜翻炒。5:加入盐1茶匙,白胡椒少许,鸡精少许调味。6:出锅。[/p]
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